据说高人都用银壶泡茶?是真的!

作者:风格酷模板网    发布时间:2023-04-07 10:49:57    浏览::1106

古人有“水为茶之母,器为茶之父”之说。银器自古便是一种身份的象征,故历代均“煮水以银壶为贵,泡茶以银壶为尊”。

陆羽《茶经》云:以银制壶且雅且洁,既可完整保持茶之原味,且用之恒久,但很奢侈。

明许次纾《茶疏》曰:“茶注以不受他气者为良,故首银次锡”。

明周高起《阳羡茗壶系》则说:以银制壶为妙,然过于奢修,非一般人所能拥有。但虽说奢修,却也有它的妙处。

纯洁的白银,经数十工序,涉数百工具,由工匠心、手、力通融合一,千锤百炼精雕细琢,始成银器。工序包括设计、画图、淬炼、灌模、熔接、锤击、敲打、錾刻、镌字、打磨、抛光、镀金、套金、漆艺……百壶百款,千变万化,多姿多彩。

例如取材于商周青铜器的饕餮纹饰仿古壶,器型古朴典雅;文人士大夫钟爱的荷花瓣提壶,清丽脱俗且颇具禅意;錾刻浮雕、婀娜多姿的蝴蝶兰花壶,高贵优雅又寓意圆满……

相比常见的陶瓷、紫砂等材质的壶,银壶泡茶有哪些优点呢?

纯净结实经久用

一方面,银壶材质纯正,极少杂质,不会有什么不利于身体的物质析出。另一方面,银是柔韧性很强的金属,即使有磕碰,也容易维修。

因此,银壶可以长期使用,乃至传承后代。

泡茶煮茶两相宜

某些其他材质的茶壶长期使用会形成茶垢,滋生细菌,产生亚硝酸盐等致癌物。银壶泡茶不沾染茶气、不易结茶垢,一把银壶可以泡各种茶。

爱茶之人遇到好的老茶,往往泡完后还要煮一两次。用银壶泡完茶,可以直接把银壶放到电陶炉上煮,无需换壶,非常方便。

消除异味口感好

黑茶、白茶长期存放可能混入异味,特别是南方湿仓霉味严重。银壶煮水泡茶,去除霉味的效率要比其他材质的壶高很多。

绿茶、生普等好多品种的茶都有与生俱来的苦涩感,银壶煮水甜润顺滑,可以部分抵消化解这种苦涩感。